TUMIS KANGKUNG
Hai sobat kuliner, pasti kalian tak asing dengan masakan yang berbahan dasar kangkung, yaitu tumis kangkung / cah kangkung. Terus apakah kalian tau cara membuat tumis kangkung itu. Oke langsung kita coba praktekan. Siapkan dulu bahan-bahan yang diperlukan seperti dibawah ini :
Bahan :
v 1 ikat kangkung (menurut resep mertua saya lebih enak kangkung yang baru dipanen & masih ada akarnya) potong -+ sepanjang 3 cm
v 100 gr tauge (kalo orang jawa bilang tokol hehehehheee)
v 1 sdm saus tiram
v 5 siung bawang merah, iris tipis
v 3 siung bawang putih, iris tipis
v 5 buah cabe hijau kecil, iris tipis
v 3 buah cabe merah besar, iris tipis
v Gula secukupnya
v Garam secukupnya
v 100 mL air
v 1 sendok minyak makan untuk menumis bumbu
Ok setelah bahan-bahan telah siap semua kita lanjutkan ke proses masak. Tapi cek dulu lagi siapa tau ada bahan yang kurang hehehehheheeee......
Cara membuat :
1. Panaskan dahulu minyak makan, kemudian tumis bawang merah, bawang putih, cabe hijau kecil, & cabe merah besar sampai beraroma harum.
2. Tambahkan secukupnya garam dan penyedap rasa (ingat jangan terlalu banyak ya dalam menambahkan garam, karena saus tiram juga terasa asin) & gula.
3. Masukkan kangkung yang telah kita potong tadi & setelah itu aduk sampai bumbu rata.
4. Tambahkan air secukupnya, jika kangkung sudah agak lunak, baru setelah itu masukkan tauge dan aduk hingga rata.
5. Tambahkan saus tiram, aduk rata lalu cicipi rasanya
6. Tunggu sampai air agak susut, angkat dan sajikan (kalo saya lebih suka seperti berkuah, jd air nya ga susut bgt).
Selamat Mencoba
Sumber artikel (http://coklatdira.blogspot.co.id/2015/10/tumis-kangkung.html)
Terima Kasih telah mengunjungi blog saya. Semoga artikel saya kali ini dapat membantu.
Sampai jumpa di artikel yang menarik lainnya di Resep Masakan Mertua.
